Miedema-AGF, nieuwsbrief
1 januari 2016 nr. 1
Een nieuw culinair en succesvol 2016
Seizoensgebonden AGF zijn een stuk verser, lekkerder, goedkoper en gemakkelijk verkrijgbaar.
- Bergamotcitroen is een kruising tussen citroen en bittere sinaasappel uit Italië
- Mooie Siciliaanse bloedsinaasappels - Sweetie de kruising tussen grapefruit en pomelo
- Pomelo is een kruising tussen pom-pelmoes en grapefruit
- Lychee’s volle vruchten uit Mada-gascar
- Flower sprouts de kruising tussen een spruit en boerenkool, paars van kleur.
- Kweeperen wordt veel gebruikt om gelei of chutney van te maken.
- Kweeappels gebruik voor het maken van likeur en jam
Wij rijden wekelijks twee keer naar Rungis Parijs voor seizoen specialiteiten.
Zoekt u specifieke producten? Neem gerust contact op met Joost van Altena 06 55120580.
Grenslandzuivel
Heeft u al producten van Grenslandzuivel uitgeprobeerd of wilt u testen onder professionele begeleiding? Dan kan! Gerald Morshuis van Grenslandzuivel komt graag bij u langs, geeft uitleg over de producten en kan proefmonsters verstrekken om de voordelen van Grensland te laten zien. Geïnteresseerd? Stuur een mail naar:
info@miedema-agf.nl of bel naar 020 - 6220048.
European Culinary Trophy
Het is bijna zover.... nog 2 weken en dan barst de strijd los in de European Culinary Trophy!
Als trotse ambassadeur van dit evenement, waarbij diverse keuken-teams de lekkerste gerechten proberen te maken en ook hospitality teams worden beoordeeld door een professionele jury. Informatie, nieuwsgierig of altijd al eens tussen de chef’s willen staan? Kom dan kijken op 23 januari in de Kookfabriek te Amsterdam!
