Miedema-AGF, nieuwsbrief
Met de lente in de aantocht gaan we naar lichtere, subtiele en frisse smaken toe.
Tuinbonen en doperwten uit Spanje en Italië komen weer op de markt evenals Fleur de courgette en de diverse Hollandse eetbare bloemen.
Traditioneel is Maart ook de maand van de Lambada aardbei, deze koningin onder de aardbeien is vanaf maart tot begin mei beschikbaar. Informeer gerust wanneer u interesse heeft.
We lichten een aantal producten voor u uit die goed in het deze tijd van het jaar passen en vooruitlopend zijn op de lente.
Raapstelen, bos
Artikelnummer 3260
Een echte voorjaarsgroente, de raapsteel kun je zowel koud als kort verhit verwerken. De smaak is licht pittig. Verwerk het in pasta’s of als onderdeel van een salade
Waterkers fijn
Artikelnummer 6091
De fijne waterkers zit aan de kluit in een sleeve zakje met water en komt ook rechtstreeks van de Belorta veiling België. O.a. te gebruiken als smaakgarnering voorbij vis, schaal en schelpdieren.
Witpuntradijs, bos
Artikelnummer 3267
Deze langwerpige radijs is fris, knapperig en licht scherp van smaak. Door zijn kleuren erg mooi in salades. Ook heerlijk om kort in zoetzuur te leggen.
Waterkers flowpack
Artikelnummer 6090
Deze grove waterkers is verpakt in een flowpack en komt rechtstreeks van de Belorta veiling te België. O.a. te gebruiken voor soepen, sauzen & espuma’s.
Bonenkruid, 75 gram
Artikelnummer 6007
Een sterk aromatisch kruid met een licht peperachtige smaak. Bonenkruid combineert goed met lams en varkensvlees, bij peulvruchten of als onderdeel van een marinade.
Sterke punten van onze snijderij • ISO 22000 FSSC gecertificeerd
• Breed gesneden assortiment inspelend op de seizoenen
• Gesneden AGF tot 22.00 uur ‘s avonds bestelbaar.
• Dagvers gesneden op bestelling
Namens team Miedema-AGF wensen wij u in deze roerige tijd veel sterkte toe.
Wij denken graag mee met uw kaart of adviseren in producten die stabiel leverbaar zijn. Stuurt u uw nieuwe kaart naar joost@miedema-agf.nl of neem telefonisch contact met ons op via 020-6220048.
Wekelijks op de hoogte blijven van de ontwikkelingen? Stuur dan een email naar joost@miedema-agf.nl