Miedema-AGF, nieuwsbrief
1 februari 2016 nr. 2
NIEUWS VOOR SPROKKELMAAND FEBRUARI
European Culinary Trophy 2016
23 januari 2016 vond de vierde editie van European Culinary Trophy plaats in de Kookfabriek te Amsterdam. Tijdens deze wedstrijd streden de verschillende internationale keuken- en bedieningsteams tegen elkaar voor de felbegeerde Trophy.
Als trotse ambassadeur waren wij al vroeg aanwezig voor de opbouw van de
‘foodmarkt’. Na het startschot kiest de keukenbrigade de ingrediënten op de foodmarkt voor de bereiding van een 4 gangen lunch. Uitgenodigde gasten genieten van de heerlijke gerechten. Terwijl de jury beoordeeld op creativiteit, opmaak van de borden en de bereiding. Daarnaast let de jury op het indekken van de tafels, kennis van de serviceteams, contact met de gasten en de manier van uitserveren.
De trotse winnaar van deze editie is Crowne Plaza Amsterdam Schiphol. Beelden zien van ECT? Kijk op www.e-c-t.nl!
Nieuws uit de natuur
Wekelijks informatie ontvangen over leuke seizoen producten? Mail naar joost@miedema-agf.nl.
Mai Take mooie kleine zwammen op kluit, ook eik haas genoemd
Friseline knapperige slasoort met bittere smaak
Artisjok mini poivrade franse mini paarse artisjokken
Cavalo nero zwarte kool uit Italië
Castelfranco sla wit rood gestipte bittere sla uit Italië
Cima di rapa italiaanse raapsteel met broccoli bloem
Ficoide sla ook wel bekend als ijskruidsla
Radis bleu bij ons bekend als Paarse rettich
Radis red meat de watermeloenradijs, rood van binnen
Radis green meat deze rettich is licht groen van binnen
Granaatappels momenteel zijn er grote volle donkerrode granaatappels
Knoflook bieslook verfijnd kruid met een zachte knoflook smaak
Bronzen venkel lang draadachtige kruid met zachte anijssmaak
Maxivers Kaas en Zuivel
Naast u dagverse AGF levering ook u verse kaas en zuivel geleverd krijgen? Het gehele assortiment is vanaf heden online in te zien. Mocht u op zoek zijn naar specifieke producten of bijzondere kazen neem graag contact met ons op!
Ter introductie hebben we de volgende aanbiedingen voor de maand februari:
Melkunie halfvolle melk € 0,85 per liter
Melkunie volle melk € 0,90 per liter
Melkunie karnemelk € 0,85 per liter
Melkunie houdbare volle melk € 9,50 per tray van 12
